SpecialtyCoffeeに出会って
イベント説明
SpecialtyCoffeeとは、簡単に言うと「純粋に味だけで評価されたコーヒー」です。風味の特性、酸味の質、口に含んだときの透明度、その質感など、合計点で80点以上の評価を得た豆がSpecialtyCoffeeと呼ばれています。
長年、塾の講師を続けてこられ、常連だったコーヒー店の店主から、自家焙煎珈琲店を引き継ぐことを頼まれた井崎氏。店舗経営をするうち、豆によって味が全く変わるコーヒーの奥深さに気づき、今ではおいしいコーヒー豆があると聞けば、地球の裏側の小さな農場までホイホイ出かけていきます。
現在では7店舗の直営店を設け、カップ・オブ・エクセレンス（COE）の国際審査員でもある井崎氏が、SpecialtyCoffeeとの出会いから今に至るまでの経緯と、カフェブームと言われる現状の考察をお話いたします。
※福岡会場からLIVE中継
開催概要
- 開催日時
- 2017年 11月22日(水) 13：00 ～ 19：00
- 会費
- 無料（事前申込制）
井崎珈琲有限会社 代表取締役 井崎克英氏
講演者情報
タイムスケジュール
| 開始時間 | 終了時間 | 会場 | スピーカー | プログラム |
|---|---|---|---|---|
| 13:00 | 13:05 | 福岡会場 | 開会挨拶 モデレーター 那珂 通雅氏 |
|
| 13:05 | 13:55 | 福岡会場 | ドキュサイン・ジャパン株式会社 代表取締役社長 兼 米国本社ヴァイスプレジデント 小枝逸人氏株式会社アパマンショップホールディングス 代表取締役社長 大村浩次氏 ※福岡会場からLIVE中継 |
上場企業 ユニコーン |
| 14:05 | 14:25 | 福岡会場 | 株式会社イーグルツリー 代表取締役 本田哲教氏 スルー株式会社 代表取締役 西出寿也氏 ※福岡会場からLIVE中継 |
スタートアップ |
| 14:25 | 14:55 | 東京会場 | 株式会社ティーケーピー 代表取締役社長 河野貴輝氏 |
上場企業社長セミナー |
| 15:05 | 15:25 | 福岡会場 | 井崎珈琲有限会社 代表取締役 井崎克英氏 ※福岡会場からLIVE中継 |
特別講演 |
| 15:25 | 15:45 | 福岡会場 | 株式会社リクルートエグゼクティブエージェント エグゼクティブコンサルタント 春日国氏 エグゼクティブコンサルタント 篠原雄二郎氏 エグゼクティブコンサルタント 西田明紀氏 ※福岡会場からLIVE中継 |
上場企業セミナー |
| 15:45 | 16:05 | 東京会場 | 株式会社ゼロワンブースター 代表取締役 鈴木規文氏 | スタートアップ |
| 16:15 | 16:35 | 福岡会場 | 株式会社サーキュレーション 九州支社長 久良木太士氏 ※福岡会場からLIVE中継 |
スタートアップ(入居者) |
| 16:35 | 16:55 | 東京会場 | 株式会社シンカ 代表取締役 江尻高宏氏 | 特別講演 |
| 16:55 | 17:00 | 閉会挨拶 | ||
| 17:00 | 18:00 | ネットワーキングパーティ |